April 25, 2024
इतने प्रकार हैं, कहना मुश्किल है। इन चीजों को खरीदने के बारे में आम आदमी की सोच का कोई सवाल ही नहीं है। अगर इसमें सब्जियां हैं जो दैनिक उपयोग में आती हैं, तो पूछने की क्या बात है। फिर हम बात करने जा रहे हैं एक ऐसी सब्जी की जिसकी कीमत लाखों में है। इस सब्जी का नाम है हॉट शूट, 1 किलो की अनुमानित कीमत लगभग 1 लाख रुपये है.यह सब्जी बहुत उपयोगी है लेकिन बहुत महंगी है.
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इस हॉट शूट सब्जी की कीमत इतनी ज्यादा है कि मध्यम वर्ग के लोग इसे खरीदने की सोच भी नहीं सकते. ये सब्जियां बहुत उपयोगी होती हैं लेकिन ये बहुत महंगी भी होती हैं। यह सब्जी 3 साल में फल देती है। जिसे सावधानीपूर्वक संवारने की जरूरत है। हॉट शूट नाम की सब्जी घास जैसी दिखती है। एक किलो की कीमत करीब एक लाख रुपए है। दुनिया की सबसे महंगी सब्जी की खेती का ट्रायल बिहार के औरंगाबाद जिले में शुरू हो गया है.
जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों में ₹1000 प्रति किलोग्राम में बिका। तो भारतीय मुद्रा के हिसाब से इसकी कीमत करीब 1 लाख रुपए है। भारत में गर्म प्ररोह की खेती केवल बिहार में शुरू हुई है। करमडीह गांव में अमरेश सिंह नाम के किसान ने प्रायोगिक मानक खेती की है. जिसमें भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, काशी के कृषि वैज्ञानिकों की देखरेख में 5 गुंठा भूमि पर तप्त टहनियों की खेती की गई। एंटीबायोटिक बनाने के लिए हॉट शूट का उपयोग किया जाता है।
गर्म टहनियों से बनी दवा टीबी के इलाज के लिए बहुत उपयोगी होती है। इतना ही नहीं हॉट शूट फ्लावर्स की मदद से आप बियर बना सकते हैं। इस सब्जी के फूलों को गर्म शंकु कहा जाता है। इसके फूल को हॉप-कॉन या स्ट्रोबाइल कहते हैं। इन सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो यूके, आयरलैंड, स्कॉटलैंड, जर्मनी और यूरोपीय देशों में सबसे अधिक घूमने वाली वनस्पति हॉट शूट हैं। इन सब्जियों में कई तरह के एंटीबायोटिक्स होते हैं, इसलिए इनका इस्तेमाल दवा में भी किया जाता है।
इसलिए, यूरोपीय देशों में हॉट शूट का व्यापक रूप से एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग त्वचा को चमकदार और जवां बनाए रखने के लिए भी किया जाता है। यूरोप में हॉट शूट की काफी डिमांड है। कई यूरोपीय देशों में हॉट शूट की खेती भी की जाती है। मानव शरीर की सबसे घातक बीमारी कैंसर कोशिकाओं के पूर्ण विनाश के लिए सबसे प्रभावी है। वहीं दूसरी ओर यह पाचन तंत्र को भी शुद्ध करके पाचन क्रिया को बेहतर और स्वस्थ बनाता है। यह सब्जी अनिद्रा और डिप्रेशन समेत कई बीमारियों से बचाव के लिए दवा का काम करती है।