इससे अंदाजा लगाया जा सकता है कि मूंगफली में बादाम के लगभग सभी तत्व पाए जाते हैं। मूंगफली की अपनी मिठास होती है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। ज्यादातर लोग इसे सिर्फ स्वाद के लिए खाते हैं, लेकिन हम पर भरोसा करें
इसके फायदे जानकर आप भी हैरान रह जाएंगे। मूंगफली में छिपा है सेहत का खजाना। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है। जो शारीरिक विकास के लिए बहुत जरूरी है। मूंगफली आयरन, कैल्शियम और जिंक से भरपूर होती है। मूंगफली में मौजूद तत्व पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने का काम करते हैं। इसके नियमित सेवन से कब्ज की समस्या दूर होती है।
मूंगफली खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसमें मोनो-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है, खासकर ओलिक एसिड, जो हृदय रोग से निजात दिलाने में मदद करता है। मूंगफली पॉली-फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट और कॉमेरिक एसिड से भरपूर होती है।
जो कोलन कैंसर की संभावना को कम करने की क्षमता रखता है। इसके अलावा इसे खाने से ताकत भी मिलती है। यह विटामिन ई और विटामिन बी6 से भरपूर होता है। बादाम की तरह, यह विटामिन ए से भरपूर होता है और निश्चित रूप से अच्छी त्वचा और बाल पाने के आपके सपने को साकार कर सकता है।
इसमें पोटेशियम, मैंगनीज, कॉपर, कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम और जिंक(Potassium, Manganese, Copper, Calcium, Iron, Selenium,Zinc) जैसे आवश्यक खनिज होते हैं जो शरीर में विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं। मूंगफली में मौजूद मैग्नीशियम शरीर में कैल्शियम, वसा और कार्बोहाइड्रेट को घोलता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें मौजूद फैटी एसिड त्वचा की सूजन और लालिमा को भी कम करता है।