April 27, 2024
यदि आप मधुमेह के रोगी हैं तो आपको पहले अपने आहार में परिवर्तन करने की सलाह दी जाती है। अपने रक्त शर्करा के स्तर को अचानक बढ़ने से रोकने के लिए, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आपपूरे दिन में क्या-क्या खाना खाते हैं।यदि आप अपने आहार पर नियंत्रण नहीं रखते हैं, तो मधुमेह हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है। यह क्षति और कई अन्य गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है। मधुमेह को जीवनशैली से जुड़ी सबसे आम बीमारी माना जाता है।
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उन्हें हमेशा ऐसी चीजें खाने की सलाह दी जाती है जिससे उनका शुगर लेवल कंट्रोल में रहे। ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए मधुमेह वाले लोगों को फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर आहार का पालन करना चाहिए।अगर आपको डायबिटीज है तो आपको सफेद चावल खाने से बचना चाहिए। दरअसल, सफेद चावल में सूक्ष्म पोषक तत्व, फाइबर और पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है।
एक रिसर्च के अनुसार सफेद चावल के सेवन से मधुमेह का खतरा बढ़ता है इसलिए डायबिटीज के मरीजों को सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का सेवन करना चाहिए।हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का यह भी कहना है कि अगर आप भविष्य में मधुमेह का विकास नहीं करना चाहते हैं, तो आपको कम मात्रा में सफेद चावल का सेवन करना चाहिए।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के अनुसार, मधुमेह के रोगियों को अपनी दैनिक की जरूरतों को साबुत अनाज से पूरा करना चाहिए। साबुत अनाज में ठोस कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को टूटने में अधिक समय लेते हैं और इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि के जोखिम को कम करते हैं
आप मधुमेह रोगी हैं तो आपको पोषक तत्वों से भरपूर चावल ही खाना चाहिए और ये 3 प्रकार के चावल जो मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त माने जाते हैं: ब्राउन राइस, जंगली चावल, लंबे अनाज वाले बासमती चावल, ये सभी छोटे अनाज वाले सफेद चावल की तुलना में तीन प्रकार के चावल में अधिक फाइबर, पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।