क्या आप भी फ्रिज में रखा आटा खाते है? तो हो जाइए सावधान: केंसर…

Health tips How To Keep Flour Dough In Fridge: कई लोग आटा गूंथने के बाद उसे फ्रिज में रख देते हैं. आटे को खराब होने से बचाने के लिए रेफ्रिजरेशन सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। इसे हम 3-4 दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं लेकिन कई बार आटा फ्रिज में रखने के बाद भी जल्दी खराब हो जाता है. ऐसी स्थिति में आटे को स्टोर करते समय आप कुछ चीजों का इस्तेमाल करके आटे को लंबे समय तक ताजा और मुलायम बनाए रख सकते हैं। आइए जानते हैं क्या हैं टिप्स…

वैसे तो हमें सलाह दी जाती है कि खाने-पीने की चीजों को ज्यादा देर तक फ्रिज में स्टोर करके नहीं रखना चाहिए, लेकिन लोगों की व्यस्त रोजमर्रा की जिंदगी में ऐसा संभव नहीं हो पाता है। अगर कामकाजी परिवार है तो लोग ज्यादा खाना बनाकर फ्रीजर में रख देते हैं. लोग बार-बार किचन में जाना भी पसंद नहीं करते इसलिए वे एक ही बार में ज्यादा खाना बनाकर फ्रिज में रख देते हैं। तो ऐसे में हम फ्रिज में खाना रखने की आदतों में कुछ बदलाव करके खाने को खराब होने से बचा सकते हैं।

Health Tips: यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं

-आटे को जब भी फ्रिज में रखें तो उसे किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके रखें. इस तरह रखने से आपका गूंथा हुआ आटा ताजा रहेगा.

– आप इस गूंथे हुए आटे को एल्युमिनियम फॉयल में भी अच्छे से पैक करके किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके रख सकते हैं. जिससे इस आटे में कोई बैक्टीरिया नहीं पनपेगा और आपका आटा ताजा रहेगा.

-जब भी आप आटा गूंथें तो गर्म पानी का इस्तेमाल करें. इस तरह आटा मुलायम हो जाएगा और उसमें मौजूद बैक्टीरिया भी मर जाएंगे. जब आप इस आटे को फ्रिज में रखेंगे तो इसमें फंगस नहीं लगेगा.

– आटे को सुबह तक फ्रिज में रखने के लिए आप इसमें थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं. बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए कई पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में नमक मिलाया जाता है।

– आप आटे को फ्रिज में रखने से पहले तेल भी लगा सकते हैं. इससे आटा सूखता नहीं है और सख्त नहीं होता है.